ファラフェル 粉末ミックス falafel
在庫なし
ひよこ豆とそら豆を使った中東のコロッケが手軽に作れます♪
¥567
＜ファラフェルの作り方＞
-本品をボールに入れます。
-同量の水を加えてよく混ぜて、2時間置きます。
-やや平たい球状にまるめます。
（手を水で濡らしてからまるめるとスムーズにできます。
生地が緩めなので手で丸めにくい場合は、大き目のスプーンですくって油に落としてもOKです。）
-油で揚げます。
-レタスやトマトなどの野菜やタヒーナソース（白練りゴマのソース）を添えてどうぞ。
＜タヒーナ・ソースの作り方＞
タヒーナ（白練りゴマ） 1/2カップ
レモン汁 大さじ 1～2
塩 少々
お好みで：
おろしニンニク 少々
刻みパセリ 適量
クミン 少々
材料を合わせて、泡だて器で良く混ぜ合わせます。
味を見て、濃すぎる時は水を加えて調整します。
ファラフェルの他にも、グリルしたお肉や魚、揚げ物、
スティック野菜などにさっぱりとしたお味で、
とても良く合います♪
エジプトを中心とした中東では、日常のお料理・
おもてなし料理どちらにも欠かせないソースです。
| ||||||||||||||||||
upsell products
