北アフリカ風ミックススパイス 七味 7 Spices

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「ラス・エル・ハヌート」、フランス語では 「ラゼラヌー」と呼ばれる、中東~北アフリカ料理に 欠かせないミックススパイスです。
賞味期限 : 2019-08-31
¥486
数量 :

「ラス・エル・ハヌート」、フランス語では
「ラゼラヌー」と呼ばれる、中東~北アフリカ料理に
欠かせないミックススパイスです。


名前の由来は、「お店の頭」という意味のアラビア語。
それだけアラブ圏の人々にポピュラーな、
そしてお店の看板商品でもある大切なスパイスという
訳ですね。

スパイスの組み合わせや配合は各国、各お店、各家庭
で違い、まさに千差万別。



本当に何にでも使える万能スパイスですが、
チュニジア風のレシピは・・・
-ブリックの具(ジャガイモ、ツナなど)の味付けに
-クスクス用のソースに
-肉・魚介のソテーやグリル、煮込みに
-モロッコ風タジンの味付けに
-にんじん、ジャガイモ、かぼちゃなどのソテー



商品詳細
名称北アフリカ風ミックススパイス(7 Spices,七味)
原材料コリアンダー、キャラウェイ、胡椒、生姜
クローブ、バラのつぼみ、シナモン
内容量50g

生産者/原産国名El Khabia / チュニジア
輸入者EMSインターナショナルトレーディング株式会社